एचारी पनीर रेसिपी :
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| Achari Paneer Recipe | एचारी पनीर रेसिपी |
सामग्री:
पनीर (छोटे टुकड़े में कटा हुआ) - २५० ग्राम
प्याज़ (कद्दुकस किया हुआ) - १/२ कप
टमाटर (कद्दुकस किया हुआ) - १/२ कप
सरसों के बीज - १ चमच
मेथी दाना - १/२ चमच
अदरक-लहसुन का पेस्ट - १ चमच
धनिया पाउडर - १ चमच
लाल मिर्च पाउडर - १ चमच
तुर्मेरिक पाउडर - १/२ चमच
जीरा - १/२ चमच
आम का अचार - २ चमच
तेल - २ बड़े चमच
नमक - स्वाद के अनुसार
हरा धनिया (कटा हुआ) - सजाने के लिए
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| Achari Paneer Recipe | एचारी पनीर रेसिपी |
निर्देश: (एचारी पनीर रेसिपी)
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और जीरा, सरसों के बीज, और मेथी दाना डालें।
जब बीज़ तड़कते हैं, तो उसमें प्याज़ और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें और फिर टमाटर डालें।
अब सभी मसाले (धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, तुर्मेरिक पाउडर, आम का अचार) डालें और अच्छे से मिला लें।
ताजगी के लिए पनीर टुकड़े डालें और धीमी आंच पर सेंकें।
नमक स्वाद के अनुसार डालें और हरा धनिया से सजाकर परोसें।
आपका एचारी पनीर तैयार है, इसे रोटी या परांठे के साथ सर्व करें!
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