Mango Lassi Recipe | Delicious Indian Mango Lassi 

केवल कुछ सामग्रियों से बनी ताज़ा मैंगो लस्सी बहुत मलाईदार और ताज़ा है। यह मैंगो लस्सी जो भारतीय रेस्तरां में पसंद की जाती है, इसे कुछ ही समय में घर पर आसानी से बनाया जा सकता है!

तैयारी समय:10 मिनट मिनट

कुल समय:10 मिनट मिनट

सर्विंग्स:2

सामग्री

1.5 कप आम, क्यूब्स (ताजा आम छिला और कटा हुआ, बहुत पका हुआ आम या जमे हुए आम या 1 कप डिब्बाबंद आम का गूदा चुनें)

     1 कप सादा दही, पूरा दूध दही, ठंडा

    1/2 कप दूध, ठंडा, या स्थिरता समायोजित करने के लिए पानी

    4 चम्मच चीनी, स्वादानुसार

   1 चुटकी इलायची पाउडर, वैकल्पिक

     केसर (केसर), सजाने के लिए, वैकल्पिक

निर्देश

एक ब्लेंडर में आम, दही, दूध, चीनी और इलायची डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

पानी डालकर या कुछ बर्फ के टुकड़ों में मिश्रण करके स्थिरता को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।

सर्विंग गिलास में आम की लस्सी डालिये. परोसने से पहले इसे ठंडा रखें. केसर और/या पिस्ता से गार्निश करें (अधिक गार्निश विकल्पों के लिए नोट देखें)।

Keval kuchh Saamagriyon se banee Taaza Mango Lassi

Mango : लस्सी बनाने के लिए मीठे पके आम का प्रयोग करें. वे बेहतरीन स्वाद वाली मैंगो लस्सी देंगे। यदि ताजा उपलब्ध नहीं है, तो केवल जमे हुए आम के टुकड़े या डिब्बाबंद आम का गूदा चुनें। यदि आप पहले से योजना बना रहे हैं तो आमों को रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि वे लस्सी के लिए ठंडे हो जाएं।

Greek Yogurt : यदि ग्रीक दही का उपयोग कर रहे हैं, तो 3/4 कप ग्रीक दही का उपयोग करें और अपने स्वाद के अनुसार स्थिरता को समायोजित करने के लिए अधिक दूध या पानी मिलाएं।

To Make vegan Lassi : इसे शाकाहारी बनाने के लिए बादाम दूध दही और बादाम दूध का उपयोग करें।

Consistency : आप ठंडा दूध या पानी मिलाकर लस्सी की स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं। लस्सी को ठंडा करने के लिए आप इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े मिला सकते हैं।

Garnishing : केसर और/या पिस्ता से गार्निश करें। अन्य सजावट के तौर पर जिनका उपयोग किया जा सकता है वे हैं पुदीने की पत्तियां, कटे हुए बादाम या कुछ आम के टुकड़े।

Storing : इस लस्सी को एक दिन तक Store किया जा सकता है। मैं इसे परोसने से ठीक पहले बनाना पसंद करता हूं। एक बार सामग्री तैयार हो जाने के बाद इसे तैयार होने में केवल एक मिनट का समय लगता है।

Seving : आप इस Mango Lassi को मिठाई बनाने के लिए Venila Ice Cream  के एक स्कूप के साथ भी परोस सकते हैं।

Nutrition

Calories : 178kcal, carbohydrate: 25 ग्राम

 Protein : 7 ग्राम , Fat : 6 ग्राम 

Saturated Fat: 4 ग्राम, cholesterol : 22 मिलीग्राम

Sodium : 84 मि.ग्रा, Potecium 436 मि.ग्रा 

Fiber : 2 ग्राम , Sugar : 2 ग्राम 

 Vitamin A : 233IU, Vitamin C : 64 मिलीग्राम

Calcium : 235 मिलीग्राम, Iron : 1 मिलीग्राम

 Info

व्यंजन: भारतीय

आहार: ग्लूटेन-मुक्त, अखरोट-मुक्त, शाकाहारी