Matar Paneer Recipe in Hindi|मटर पनीर रेसीपी
Matar Paneer Recipe in Hindi | मटर पनीर रेसीपी मटर पनीर एक पॉप्युलर भारतीय डिश है जिसमें हरी मटर और पनीर को मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट सब्जी है जो आमतौर पर चावल, रोटी या नान के साथ सर्व की जाती है।
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Matar Paneer Recipe in Hindi|मटर पनीर रेसीपी
मटर पनीर खाने के फायदे हैं कि ये डिश प्रोटीन से भरपूर है, जो मसल्स को बनाने में मदद करता है। मटर में फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, और मैंगनीज होता है जो इम्युनिटी और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम और फास्फोरस होता है, जो हड्डियों के लिए फायदेमंद होता है। इसमें से मिलने वाले पोषक तत्व हमारी समग्र स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं।
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Matar Paneer Recipe in Hindi | मटर पनीर रेसीपी |
Matar Paneer Recipe in Hindi|मटर पनीर रेसीपी
सामग्री और प्रक्रिया के बारे में जानकारी चाहिए?
250 ग्राम पनीर, कटा हुआ
1 कप मटर
2 प्याज़, कटे हुए
2 टमाटर, पेस्ट किए हुए
1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
नमक स्वादानुसार
तेल या घी - 2-3 टेबलस्पून
हरा धनिया, कटा हुआ (गार्निश के लिए)
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| Matar Paneer Recipe in Hindi | मटर पनीर रेसीपी |
Matar Paneer Recipe in Hindi | मटर पनीर रेसीपी
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ भूनें, फिर उन्हें सुनहरा होने तक पकाएं।
अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे भूनें।
फिर टमाटर पेस्ट और सभी मसाले (धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, और नमक) डालें और मिलाएं।
मसालों को अच्छे से पकाएं जब तक तेल अलग न हो जाए।
अब मटर और पनीर डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
मटर पनीर को हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
मटर पनीर तैयार है, इसे गरमा गरम रोटी, नान, या चावल के साथ सर्व करें।
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