Paneer chettinad | Paneer chettinad recipes in hindi

Paneer chettinad | Paneer chettinad recipes in hindi

Paneer chettinad recipes

सामग्री: (Paneer chettinad Ingredients) 

250 ग्राम पनीर, कटा हुआ

2 टमाटर, कद्दुकस किए हुए

1/2 कप प्याज़, कद्दुकस किए हुए

1/4 कप कोकोनट, कद्दुकस किया हुआ

2 टेबलस्पून तेल

1 टेबलस्पून सांभर पेस्ट

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 छोटी चम्मच जीरा

1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला

1 छोटी चम्मच कस्तूरी मेथी (धनिया पत्ती के स्थान पर)

नमक स्वाद के अनुसार

कड़ी पत्ता और कोरिएंडर पत्ती सजाने के लिए

Paneer chettinad recipes

निर्देश: (Paneer chettinad) 

एक पैन में तेल गरम करें और जीरा, सांभर पेस्ट, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।

फिर इसमें कद्दुकस किए हुए प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक तलें।

अब टमाटर डालें और उनके गलने तक पकाएं।

इसमें कोकोनट, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालें।

सभी मसाले मिला कर अच्छे से पका लें।

अब कटा हुआ पनीर और कस्तूरी मेथी डालें, और 5-7 मिनट तक और पकाएं।

स्वाद के अनुसार नमक डालें और कड़ी पत्ता और कोरिएंडर पत्ती से सजाकर सर्व करें।

आपका  Paneer chettinad तैयार है, इसे चावल या रोटी के साथ सर्व करें!