Pasta in Tomato Sauce Recipe (टमाटर सॉस वाली पास्ता)

Pasta in Tomato Sauce Recipe (टमाटर सॉस वाली पास्ता रेसीपी) 

पास्ता एक प्रकार का इटैलियन फ़ूड है जो गेहूं के आटे से बनाया जाता है और यह विभिन्न प्रकार की सॉस के साथ परोसा जाता है। पास्ता को बोइलिंग वाटर में पकाकर बनाया जाता है और इसे Pasta in Tomato Sauce, बटर सॉस, या चीज़ सॉस जैसी विभिन्न स्वादों के साथ परोसा जा सकता है। यह विभिन्न आकारों और आकृतियों में आता है और इसे आमतौर पर उबले पानी में पकाया जाता है।) 

सामग्री:

पास्ता - २ कप'

टमाटर - ४-५ मीडियम साइज

प्याज़ - १ छोटा बारीक़ कटा हुआ

लहसुन - ३-४ कटे हुए

तेल - २-३ बड़े चमच्च

हरी मिर्च - २-३ बारीक कटी हुई

नमक - स्वाद के अनुसार

लाल मिर्च पाउडर - १ छोटी चमच्च

धनिया पाउडर - १ छोटी चमच्च

घर में बने मसाले (जैसे कि गरम मसाला) - १ छोटी चमच्च

पानी - १.५ - २ कप

विधि:

पहले पास्ता को पानी में बोइल करें। उसके बाद उसे चलनी से छान लें और ठंडा पानी देकर इसे अलग रखें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें, फिर उसमें प्याज़ और लहसुन डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।

अब टमाटर डालें और उन्हें मुलायम होने तक पकाएं।

अब सभी मसाले डालें - नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और घर में बने मसाले।

सबको अच्छे से मिलाएं और उसके बाद पानी डालें। अच्छे से मिलाएं और उसे उबलने दें।

जब सॉस गाढ़ा हो जाए, उसमें बॉइल किया हुआ पास्ता डालें और ५ मिनट तक पकाएं।

गरमा गरम पास्ता तैयार है! सर्व करें और मज़ेदार पास्ता का लुत्फ़ उठाएं।