Masala Pasta Recipe: रेस्टोरेंट स्टाइल मसाला पास्ता रेसिपी  

मसाला पास्ता रेसिपी (Masala Pasta Recipe)

• प्रीपेर  टाइम10 min
• कुकिंग टाइम20 min
• सर्विंग4 लोग
• कैलोरीज़254

मसाला पास्ता रेसिपी (Masala Pasta Recipe): इटैलियन फूड पास्ता भारतीय फूड का हिस्सा बन गया है ,मसाला पास्ता को आप सुबह के नाश्ते में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर सकते हैं ,बच्चों को अगर ब्रेकफास्ट में पास्ता मिल जाए तो उनके चेहरे की खुशी देखते ही बनती है, स्ट्रीट या रेस्टोरेंट्स में आपको आसानी से पास्ता मिल जाएगा. पास्ता कई तरह से बनाया जाता है और इसकी एक वैराइटी मसाला पास्ता भी काफी पसंद की जाती है. मसाला पास्ता को आप सुबह के नाश्ते में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर बना सकते हैं. पास्ता का बेहतरीन स्वाद ही इसे सभी की पसंद बनाता है.

मसाला पास्ता बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है और ये डिश मिनटों में ही बनकर तैयार हो जाती है, यही वजह है कि ये नाश्ते के लिए एक परफेक्ट रेसिपी हो जाती है. आप भी अगर ब्रेकफास्ट में पास्ता बनाना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी आपकी काफी मदद कर सकती है..

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मसाला पास्ता बनाने के लिए सामग्री
पास्ता – 2 कप
प्याज कटा – 1
टमाटर कटे – 2-3
अदरक कटा – 1 टी स्पून
मोजरेला चीज़ – 1 टेबलस्पून
चिली फ्लेक्स – 1 चुटकी
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
टमाटर सॉस – 1 टी स्पून
एगलैस मेयोनीज – 1 टी स्पून
हरी मिर्च कटी – 1
हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
तेल – 1 टेबलस्पून , नमक – स्वादानुसार

मसाला पास्ता बनाने की विधि
रेस्टोरेंट स्टाइल मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक बर्तन में पानी डालकर उसे गर्म करना है, पानी उबलना शुरू हो जाए तो उसमें पास्ता डाले, पास्ता को 5-7  मिनट तक उबालना है, पूरी तरह से नरम होने के बाद छलनी की मदद से पास्ता का पूरा पानी निथार लें. इसके बाद पास्ता के ऊपर ठंडा पानी डालें और अलग रख दें. अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक के बारीक-बारीक टुकडो में काट लें.

इन सभी टुकड़े को मिक्सर जार में डालें और ग्राइंड कर लें. इसके बाद तैयार पेस्ट को एक बाउल में निकालकर रख लें. अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें तैयार किया गया पेस्ट डालकर भूनें. पेस्ट को 2 मिनट तक चलाते हुए भूनना है उसके बाद उसमें एगलैस मेयोनीज़, टमाटर सॉस, चीज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दें. इसके बाद स्वादानुसार नमक डाल दें.

सभी सामग्रियों को मिलाकर कुछ देर तक पकाने  दीजिए उसके के बाद इसमें उबले हुए पास्ता को डालें और मसालो  के साथ करछी की मदद से अच्छी तरह से मिक्स कर के  कोटिंग कर दें. अब गैस की धीमी आंच  पर पास्ता को 2-3 मिनट तक पकने  दे।  इसके बाद गैस बंद कर दें. और आपका स्वाद से भरपूर मसाला पास्ता बनकर तैयार है. इसे हरी धनिया पत्ती, चीज़ और चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सर्व करे और स्वादिष्ट मसाला पास्ता का आनंद ले। 

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