Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia Fish Recipe in hindi

Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia Fish
Recipe in hindi

जब खास सीफ़ूड की बात आती है, तो कुछ व्यंजन उससे भी स्वादिष्ट और सुन्दर नहीं होते हैं, जैसे की स्पाइसी लेमन गार्लिक बेक्ड टिलापिया। यह "Tilapia Fish Recipe " आपके मूह में जोश भर देगी और आपकी रसीली भूख को तृप्त करेगी। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको एक सरल लेकिन बेहद चतुर रेसिपी के माध्यम से टिलापिया को आपके डिनर टेबल की शान बनाने के रहस्य बताएंगे। तो तैयार हो जाइए स्वाद के सफ़र में, जब हम इस लाजवाब डिश को बनाने के रहस्यों को खोलेंगे।

यहाँ एक सरल स्पाइसी लेमन गार्लिक बेक्ड टिलापिया की रेसिपी है:

सामग्री: Tilapia Fish Recipe 

• 4 Tilapia Fish 
• 4 बड़े चम्मच पिघली हुई मक्खन
• 4 लहसुन की कलियाँ (कूटी हुई)
• 1 नींबू का रस (छिलका और रस)
• 2 चमच्च तेल
• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटी चम्मच पप्रीका
• 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• नमक और काली मिर्चस्वादानुसार
• Fresh Parsley (सजावट के लिए)

 Tilapia Fish Recipe  ( कैसे बनाएं )

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बाउल में लहसुन, नींबू का रस, तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
3. टिलापिया फिलेट्स को इस मिश्रण में अच्छे से लपेटें ताकि मसाला अच्छे से चढ़े।
4. एक बेकिंग डिश में फिलेट्स को रखें और उन्हें 15-20 मिनट तक बेक करें, या तब तक जब तक फिश अच्छे से पक जाए और खरा हो जाए।    
5. गरमा-गरम सर्व करें और साथ में चावल या सब्जी के साथ परोसें।

Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia Fish Recipe in hindi

1: मरिनेट तैयार करना पिघली हुई मक्खन, कूटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च के फ्लेक्स, पप्रीका, नींबू का छिलका, और एक नींबू का रस एक कटोरी में मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाकर एक स्मूथ, सुगंधित मरिनेट बना लें।

Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia Fish Recipe in hindi

 

2: टिलापिया को मरिनेट करना एक शैलो डिश में टिलापिया फिलेट्स रखें और उन पर मरिनेट डालें, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से चढ़े हों। मछली को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मरिनेट करें, ताकि मसालों का स्वाद गहराई तक घुस जाए।

Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia Fish Recipe in hindi

 3: ओवन की प्रीहीटिंग और तैयारी जब तक मछली मरिनेट होती है, तब तक ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। जब ओवन गर्म हो जाए, एक बेकिंग ट्रे को एल्यूमिनियम फोइल से लाइन करें ताकि सफाई होने में आसानी हो। फोइल पर थोड़ा सा तेल लगाएं ताकि मछली ट्रे से न चिपके।

4: टिलापिया को बेक करना मरिनेट किए गए टिलापिया फिलेट्स को तैयार किये गए बेकिंग ट्रे पर रखें, सुनिश्चित करें कि वे बराबर दूरी पर हों। एक और नींबू के रस की थोड़ी बारीकी से मछली पर डालें, ताकि और भी लेमनी स्वाद मिले। प्रीहीट किए गए ओवन में इन्हें लगभग 15-20 मिनट तक बेक करें या जब तक फोर्क से आसानी से छूट जाएं।

Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia Fish Recipe in hindi

 5: प्रस्तुति और सर्विंग जब मछली आद्यतित स्थिति में हो जाए, तो ओवन से निकालें। मछली पर थोड़ा नींबू का रस डालें ताकि उसकी तेज़ खुशबू बढ़ जाए। खत्ते मीठे स्वाद के लिए फ्रेश पार्सली छोटी छोटी कटोरियों में सजाएं।

यह स्वादिष्ट स्पाइसी लेमन गार्लिक बेक्ड टिलापिया तैयार है!

 

About Spicy Lemon Garlic Baked Tilapia in hindi

स्पाइसी लेमन गार्लिक बेक्ड टिलापिया एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन है जिसमें टिलापिया फिलेट्स को लहसुन, नींबू का रस, तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाकर बेक किया जाता है। यह बहुत ही सरल रेसिपी है जो ऑवन में तैयार की जाती है और इसमें मसालेदार और लेमनी फ्लेवर होता है। यह बनाने में आसान होता है और स्वादिष्ट भी होता है। इसे चावल या सब्जी के साथ परोसा जा सकता है।

Health Benefits Of Tilapia Fish in hindi

 

तिलापिया मछली में कई Health benefits होते हैं। यहाँ कुछ मुख्य लाभ हैं:

1. पौष्टिक: टिलापिया मछली प्रोटीन, विटामिन D, विटामिन बी 12 और सेलेनियम का अच्छा स्रोत होती है। ये त्वचा, बालों, नाखूनों और हड्डियों के लिए आवश्यक होते हैं।

2. हड्डियों के लिए फायदेमंद: इसमें पाए जाने वाले विटामिन D और कैल्शियम हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाव में मदद करते हैं।

3. हृदय स्वास्थ्य: यह मछली निरंतर खाने से हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाती है, क्योंकि इसमें विटामिन D, ऑमेगा-3 फैटी एसिड्स और पोटेशियम होता है।

4. मांसपेशियों के लिए अच्छा: टिलापिया मछली मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद कर सकती है, क्योंकि इसमें मांस के लिए आवश्यक प्रोटीन होता है।

5. वजन नियंत्रण: इसमें कम फैट होने के कारण, यह वजन नियंत्रण में मदद कर सकती है और सही मात्रा में प्रोटीन प्रदान करती है।

ये सभी गुणाधिकारी लाभ तिलापिया मछली को स्वास्थ्यप्रद बनाते हैं।

People Also Asked :

 

Should I use fresh tilapia or frozen tilapia? 

टिलापिया मछली को ताजा या फ्रोजन दोनों ही उपयोग किया जा सकता है, लेकिन यदि आपके पास ताजा टिलापिया मिल रही है, तो वह प्राथमिकता होनी चाहिए। ताजी मछली का स्वाद और गुणवत्ता ज्यादा होती है। अगर ताजी मछली उपलब्ध नहीं है और आपको फ्रोजन टिलापिया ही मिल रही है, तो वह भी ठीक होती है, परन्तु उसे उचित तरीके से ठंडे पानी में अनुवार्य रूप से डिफ्रोस्ट करें और इसे पकाने से पहले पूरी तरह से सुखा लें।

How to defrost tilapia? 

टिलापिया को डिफ्रोस्ट करने के लिए निम्नलिखित तरीके अनुसरण किए जा सकते हैं:

1. रेफ्रिजरेटर में: टिलापिया को डिफ्रोस्ट करने का सबसे सुरक्षित तरीका है उसे रेफ्रिजरेटर में रखकर। मछली को पैकेज से बाहर निकालें और एक प्लेट पर रखें। यह विशेष ध्यान दें कि मछली को वापरने से पहले सही ढंग से सुखा लें। यह प्रक्रिया कुछ घंटों से एक रात तक लग सकती है।

2. सील्ड बैग में: अगर आप जल्दी में टिलापिया को डिफ्रोस्ट करना चाहते हैं, तो एक सील्ड बैग में टिलापिया को रखकर ठंडे पानी में डालें। पानी को बदलते रहें ताकि यह ठंडा रहे। इस प्रक्रिया में कुछ 30-60 मिनट तक लग सकते हैं।

3. माइक्रोवेव में: यदि आप तुरंत टिलापिया को डिफ्रोस्ट करना चाहते हैं, तो माइक्रोवेव की डिफ्रोस्ट सेटिंग पर मछली को डिफ्रोस्ट कर सकते हैं। लेकिन इसमें ध्यान रखें कि आप माइक्रोवेव को समय से समय पर चेक करते रहें ताकि मछली जल न जाए।

कृपया ध्यान दें कि टिलापिया को डिफ्रोस्ट करने के बाद, उसे तुरंत पकाना या इस्तेमाल करना बेहतर होता है।

 

Is tilapia healthy?

 

हां, टिलापिया मछली स्वास्थ्यकर होती है। यह मछली प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होती है और हड्डियों, हृदय स्वास्थ्य, वजन नियंत्रण और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद होती है। इसमें विटामिन D, ऑमेगा-3 फैटी एसिड्स और पोटेशियम भी होता है, जो हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह मछली वजन नियंत्रण में सहायक हो सकती है और प्रोटीन की अच्छी मात्रा प्रदान करती है। इसलिए, समय-समय पर टिलापिया मछली का सेवन स्वास्थ्यकर बनाये रखने के लिए उपयुक्त होता है।

 

Do I need to soak tilapia before cooking?

टिलापिया को पकाने से पहले भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है, खासकर अगर आप ताजी या फ्रोजन टिलापिया का इस्तेमाल कर रहे हैं। लेकिन, कुछ लोग मछली को भिगोकर उसकी गंध को कम करने के लिए या मछली को और तेजी से पकने के लिए भिगोते हैं। यह भिगोने का समय आपकी पसंद और व्यक्तिगत आदतों पर निर्भर करता है। इसलिए, यह आपकी व्यक्तिगत पसंद और पकाने की विधि पर निर्भर करता है।

 

Why is my baked tilapia mushy? 

आपका टिलापिया बेक करने के बाद चिपचिपा या मुलायम क्यों हो सकता है, इसके कुछ कारण हो सकते हैं:

1. अधिक समय तक पकाना: जब मछली को ज्यादा समय तक बेक किया जाता है, तो वह चिपचिपा और मुलायम हो सकता है। ध्यान दें कि टिलापिया तेजी से पकती है, इसलिए समय को सही रखें।

2. अधिक मूल्यांकन की वजह से: कई बार मछली को बहुत अधिक मूल्यांकन किया जाता है, जिससे वह मुलायम हो जाती है। मूल्यांकन की मात्रा को संतुलित रखने के लिए सावधानी बरतें।

3. सही तापमान नहीं: यदि आपने अधिक तापमान पर मछली को पकाया है, तो भी वह मुलायम हो सकती है। सही तापमान पर पकाएं ताकि वह सही ढंग से पके।

इन कारणों से टिलापिया बेक होने के बाद चिपचिपा या मुलायम हो सकता है। समय, मूल्यांकन और तापमान को सही रखने से मछली को सही रूप से पकने में मदद मिलती है।

How long does it take to cook tilapia in the oven at 350? 

350 डिग्री फ़ारेनहाइट (या 175 डिग्री सेल्सियस) पर ओवन में टिलापिया पकाने में लगभग 20-25 मिनट का समय लगता है। यह समय मछली के मोटाई और पाक की चाहिए गरमाई के आधार पर भी बदल सकता है, इसलिए पकाने के बाद मछली को अच्छी तरह से देख लें।

How hot does tilapia need to be? 

टिलापिया मछली को पकाने के लिए तापमान कितना होना चाहिए, वह 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचना चाहिए। यह सुरक्षित तापमान होता है जिस पर मछली पूरी तरह से पक जाती है और सही ढंग से तैयार होती है। इससे पहले की इसे बाहर निकालें, ध्यान दें कि मछली को अच्छी तरह से पकाने के लिए सही तापमान पर पहुंचा गया हो।

Conclusion:

 बधाई हो! आपने अभी हाल ही में एक मुखवात स्वादिष्ट स्पाइसी लेमन गार्लिक बेक्ड टिलापिया रेसिपी का अद्भुत गहराई तक अध्ययन किया है, जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए निश्चित है। इन मसालों, खट्टे नींबू और नरम टिलापिया का यह चतुर्भुज मिलान आपके स्वाद को खुशियों की यात्रा पर ले जाने का वादा करता है। तो क्यों इंतजार करें? खुद ही बनाएं यह स्वादिष्ट रेसिपी और अपने इस रोमांचक मसालों और रसदार मछली के हर बाइट का आनंद लें। इस मनोरंजक स्वाद का आनंद लें और हर स्वाद की अनुभूति करें।

  

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