Aloo Matar Paneer Recipe |आलू मटर पनीर रेसिपी

Aloo Matar Paneer Recipe |आलू मटर पनीर एक पौष्टिक भारतीय व्यंजन है जिसमें आलू, हरा मटर, और पनीर को मसालों के साथ पकाया जाता है।आलू मटर पनीर रेसिपी कैसे बनाते हैं, इसमें प्याज, टमाटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, और लाल मिर्च पाउडर जैसे मसाले भी होते हैं। आलू मटर पनीर को घी में बनाया जाता है और इसे रोटी, नान, या चावल के साथ सर्व किया जा सकता है। यह व्यंजन भा

रतीय खाने का एक प्रमुख हिस्सा है और इसका स्वाद अनुकूलित मसालों और विभिन्न सांख्यिकीय संयोजन से होता है।

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Aloo Matar Paneer Recipe | आलू मटर पनीर रेसिपी

Aloo Matar Paneer Recipe | आलू मटर पनीर रेसिपी

सामग्री:

२ बड़े चमचे तेल

१ प्याज, बारीक कटा हुआ

२ टमाटर, प्यूरी किया हुआ

१ छोटी चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट

१ छोटी चमच जीरा

१ छोटी चमच हल्दी पाउडर

१ छोटी चमच धनिया पाउडर

१ छोटी चमच गरम मसाला

१ छोटी चमच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार बदलें)

२ मध्यम आलू, कटा हुआ

१ कप हरा मटर

२०० ग्राम पनीर, कटा हुआ

नमक स्वादानुसार

सजाने के लिए कटी हुई धनिया पत्तियाँ

                                       

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Aloo Matar Paneer Recipe | आलू मटर पनीर रेसिपी

Aloo Matar Paneer Recipe | आलू मटर पनीर रेसिपी

निर्देश:-

एक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें और उन्हें फुटने दें।

कटी हुई प्याज डालें और सुनहरा होने तक सौंपें। उसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएं।

टमाटर प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं।

हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

कटे हुए आलू डालें और कुछ मिनटों तक पकाएं। फिर हरा मटर डालें और जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, पकाएं।

ध्यान से पनीर क्यूब्स डालें और उन्हें टूटने से बचाकर मिलाए

ढककर कम आंच पर १०-१५ मिनट तक पकाएं, ताकि स्वाद मिले और आलू पूरी तरह से पक जाएं।

कटी हुई धनिया पत्तियों से सजाएं।

गरमा गरम रोटी, नान या चावल के साथ परोसें।

अपने घर पर बनायें और आलू मटर पनीर का मजा लें!

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